第二届聊城市旅游饭店行业服务技能大赛

   由聊城市旅游发展委员会、聊城市人力资源和社会保障局、聊城市总工会、共青团聊城市委、聊城市妇女联合会、聊城市旅游行业协会主办，聊城市技师学院承办的第二届聊城市旅游饭店行业服务技能大赛于2016年10月27日在聊城市技师学院举行，来自全市12家旅游饭店近40名选手参赛。

   伊尹文化主题酒店积极响应政府号召，组织优秀员工参加此次大赛。

图1：开幕式

        以“展风采、树形象、促服务”为宗旨，通过练兵竞赛等方式来加强人才培养，来促进全市旅游行业整体服务水平和服务质量提升。聊城市人大常委会副主任张同村、聊城技师学院党委书记李友渔、聊城市旅游局局长刘光辉等出席开幕式。

图2：聊城市旅游局局长刘光辉致辞

     刘光辉在致辞中指出，近年来，聊城市委、市政府高度重视旅游产业发展，把旅游产业作为国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业来培育。目前，聊城旅游基础设施日趋完善,“江北水城·运河古都”城市品牌更加响亮，尤其是旅游饭店业取得了长足的发展。目前，聊城正以建设冀鲁豫三省最大的旅游目的地城市为目标，大力推进运河沿线保护开发，发展全域旅游。旅游饭店不仅是社会服务行业,更是重要的“窗口”形象行业，是打造全域旅游的重要内容。并希望通过此次比赛，培养出一支形象良好、技能精湛、品质优良的旅游从业人员队伍，来提升聊城旅游服务质量，优化我市全域旅游环境。

图3： 伊尹酒店代表队参加开幕式

图4：裁判员代表宣誓

图5：参赛选手代表宣誓

     此次活动含括全市餐厅服务员、客房服务员、调酒师、中式烹调师、中式面点师五类职业工种，并以个人赛与团体赛两种比赛方式进行。其中，在饭店服务技能个人赛中，主要是按照中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床/开夜床、英式鸡尾酒调制四个比赛项目进行，通过技能比赛、职业资格等级理论测试、外语水平、仪容仪表四项成绩之和评出名次，而在烹饪技艺的个人比赛中，主要通过技能比赛、职业资格等级理论测试、仪容仪表展示三项成绩之和来计算成绩。

对于在此次比赛中表现优秀的选手，将按照比赛规则评出一、二、三等奖，并获得由大赛委员会颁发的荣誉证书。其中获奖选手还将组队代表聊城出征2016年第二届山东省旅游饭店服务技能大赛。

图6：中餐宴会摆台评委席图7图8图9

图7至图9：赛前准备

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图10、图11:二号选手参加比赛

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图12至图15：五号选手参加比赛

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图16至图20：十二号选手参加比赛

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图21至图23：裁判评比打分

图24：伊尹文化酒店闫总为工装展示比赛裁判

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图24至图31：工装展示

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 伊尹文化主题酒店 官方微信

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中国第一家能吃的伊尹文化博物馆

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